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饮食禁忌长期大量吃豆腐有什么禁忌

作者:养生百科 发布时间:2016-03-11 文章来源:未知 点击量:

  饮食禁忌长期大量吃豆腐有什么禁忌。豆腐是很多营养学家的菜谱上不可缺少的美食。因此很多朋友都非常喜爱吃豆腐。但是再营养的食物也不能多吃。美味不可多贪,好东西也要适可而止。长期大量吃豆腐可能产生如下问题:
饮食禁忌长期大量吃豆腐有什么禁忌
  1、促使动脉硬化
  豆制品含有极为丰富的蛋氨酸,蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤动脉管壁内皮细胞,使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上,导致动脉硬化形成。
  2、促使痛风发作
  豆腐含嘌呤较多,嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者,多吃豆腐易导致痛风发作。
  3、导致碘缺乏
  制作豆腐的大豆含有的皂角甙,会加速体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏,导致碘缺乏病。
  4、引起消化不良
  豆腐中含有极为丰富的蛋白质,一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收,而且容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。
  5、增加肾脏负担
  在正常情况下,人吃进体内的植物蛋白质经过代谢,最后大部分成为含氮废物,由肾脏排出体外。人到老年,肾脏排泄废物的能力下降,此时若不注意饮食,大量食用豆腐,摄入过多的植物性蛋白质势必会使体内生成的含氮废物增多,加重肾脏的负担,不利于身体健康。

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